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Webinareinladung “Da liegt der Hase im Pfeffer” – 02.03.2021
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Die Küchengespräche mit Isabel Ockert und Viola Vierk sollen nach dem Erfolg des ersten Webinars nun regelmäßig stattfinden. Diesmal geht es um das Lieblingsgewürz der Deutschen, den Pfeffer!
Die gesundheitsfördernden Anwendungsmöglichkeiten von Gewürzen – Teil 2
Gewürze werden überwiegend für die innere Anwendung genutzt, was natürlich schon daraus resultiert, dass sie zum Kochen benutzt werden.
Webinar 09.02.2021- Küchengespräche mit Isabel Ockert und Viola Vierk
Frei nach dem Motto "Nord trifft Süd – die Onlinewelt macht es möglich", laden wir Sie zu einem würzigen Online-Vortrag ein!
Die gesundheitsfördernden Anwendungsmöglichkeiten von Gewürzen – Teil 1
Gewürze werden heute zwar in erster Linie benutzt, um unsere Ernährung bekömmlicher, schmackhafter und gesünder zu machen, aber...
Bockshornkleesaat – einzeln unbekannt, aber Teil vieler Curry-Mischungen
Als einer der Hauptbestandteile des Currys hat Bockshornklee seinen Stammplatz gefunden, in der persischen Küche wird er gern...
Das kleine Pfeffer ABC – Teil 2
Im zweiten Teil unseres Pfeffer ABCs geht es um die verschiedenen Pfeffersorten, die es in den unterschiedlichen Regionen der Welt gibt.
Das kleine Pfeffer ABC – Teil 1
Pfeffer stammt vermutlich aus den Wäldern der Malabarküste in Indien. Entdeckt wurde er bereits vor rund 4000 Jahren. Heutige Anbaugebiete...
Eine Prise Sinnlichkeit – Gewürze als Aphrodisiaka
Gewürze sind aphrodisierend, verführerisch, wärmend, heilend, durchblutungsfördernd, antioxidantisch, genussvoll und einfach wunderbar...
Gewürzmuseum Podcast: Horst Reinecken im Gespräch mit Viola Vierk
Horst Reinecken, Geschäftsführer der Reinecken Management Experts GmbH und bekennender Gewürzliebhaber, im Gespräch mit Viola Vierk...
Paradieskörner – Der afrikanische Exot
Paradieskörner eignen sich hervorragend, um diversen Rezepten eine besondere Note zu verleihen. Besonders gut passt es als Ergänzung zu...