Schlagwortarchiv für: Heilen mit Gewürzen
Kümmel, unterschätzt aber nicht vergessen
Kümmel wird oft zur Verzierung von Broten verwendet, um ihnen einen letzten Schliff zu verleihen. Kümmel ist aber weit mehr als nur...
Ingwer: Das Trendgewürz 2018?
Wer kennt sie nicht, die allseits bekannte Knolle? Vor allem in der Küche erfreut sich das Gewürz aufgrund seines scharfen Aromas großer Beliebtheit.
Rosmarin, nicht nur zu Kartoffeln gut
Mit herrlichem Rosmarin verbindet man nicht nur das mediterrane Klima Italiens und Griechenlands. Der Rosmarinus officinalis ist...
Kreuzkümmel – Heilpflanze für die schlanke Linie
Der Geschmack von Cumin ist sehr würzig, leicht bitter und etwas scharf. Er verströmt einen herben Duft, der für manche Menschen zunächst...
Koriander – Ein wirklich cooles Kraut
Koriander als frisches Kraut sowie die zugehörigen Koriandersamen sind beliebte Gewürze in unseren Küchen. Was Koriander aber wirklich alles kann...
Kurkuma – Das Tor zum Orient
Kurkuma bedeutet übersetzt “gelbe Wurzel” und wird in Indien auch als „Gewürz des Lebens“ bezeichnet. Seine knollige Form ähnelt stark der Ingwerwurzel...
NDR Mein Nachmittag mit Viola Vierk
Reporter Jo Hiller vom NDR Mein Nachmittag machte sich bei uns zusammen mit Frau Vierk auf eine Weltreise für die Nase und gab Einblicke in die...
Vanille – Die Königin der Gewürze
Vanille wird heutzutage von den Lateinamerikanern immer noch „Schwarze Blume“ genannt und wurde früher von den Spaniern sogar als die „Königin der Gewürze“ bezeichnet.
Alles zum Thema Salbei!
Salbei stammt aus dem Mittelmeerraum und hat ein kräftiges Aroma. Es gibt insgesamt über 400 Wildarten, in unseren Küchengärten wird aber vorzugsweise nur eine angepflanzt...
Galgant – “Gewürz des Lebens”
Galgant wurde als Wunderdroge bezeichnet, die man unbedingt kennen sollte. Sie hilft bei Koliken, Herzproblemen, Durchblutungsstörungen und Rückenschmerzen.