Beiträge

Ingwer

Ingwer: Das Trendgewürz 2018?

Wer kennt sie nicht, die allseits bekannte Knolle? Vor allem in der Küche erfreut sich das Gewürz aufgrund seines scharfen Aromas großer Beliebtheit.
Koriander

Koriander - Ein wirklich cooles Kraut

Koriander als frisches Kraut sowie die zugehörigen Koriandersamen sind beliebte Gewürze in unseren Küchen. Was Koriander aber wirklich alles kann...
Kurkuma - Das Tor zum Orient

Kurkuma - Das Tor zum Orient

Kurkuma bedeutet übersetzt “gelbe Wurzel” und wird in Indien auch als „Gewürz des Lebens“ bezeichnet. Seine knollige Form ähnelt stark der Ingwerwurzel...
NDR Mein Nachmittag

NDR Mein Nachmittag mit Viola Vierk

Reporter Jo Hiller vom NDR Mein Nachmittag machte sich bei uns zusammen mit Frau Vierk auf eine Weltreise für die Nase und gab Einblicke in die...
Vanille - Die Königin der Gewürze - Beitragsbild

Vanille - Die Königin der Gewürze

Vanille wird heutzutage von den Lateinamerikanern immer noch „Schwarze Blume“ genannt und wurde früher von den Spaniern sogar als die „Königin der Gewürze“ bezeichnet.
Salbei - Beitragsbild

Alles zum Thema Salbei!

Salbei stammt aus dem Mittelmeerraum und hat ein kräftiges Aroma. Es gibt insgesamt über 400 Wildarten, in unseren Küchengärten wird aber vorzugsweise nur eine angepflanzt...
Galgant

Galgant - "Gewürz des Lebens"

Galgant wurde als Wunderdroge bezeichnet, die man unbedingt kennen sollte. Sie hilft bei Koliken, Herzproblemen, Durchblutungsstörungen und Rückenschmerzen.
Abbildung der Thymian Pflanze

Das sollten Sie über Thymian wissen!

Thymian ist besonders in England, Frankreich und auf dem Balkan sehr beliebt. Nach provenzalischem Vorbild kann man fast alles Essbare mit diesem Kraut...