La Dolce Vita – Pasta & Basta
In Italien gehört zum Dolce Vita immer ein gutes Essen dazu: Frische Zutaten, viel Gemüse und mediterrane Gewürzkräuter sowie gute Olivenöle prägen die Küche Italiens.
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In Italien gehört zum Dolce Vita immer ein gutes Essen dazu: Frische Zutaten, viel Gemüse und mediterrane Gewürzkräuter sowie gute Olivenöle prägen die Küche Italiens.
Farbenfrohe Bilder von märchenhaften Palästen und Märkten, wunderschöne Landschaften, Geheimnisse aus 1001 Nacht und orientalische Gewürze verzauberten mit…
Läuft Ihnen auch schon bei dem Gedanken an die grüne Vielfalt der gesunden Kräuterküche schier das Wasser im Munde zusammen? Küchenkräuter bringen Leben in unsere Küchen und erweitern…
Andere Länder, andere Würz-Sitten! Auch wer mit den besten Zutaten kocht weiß, erst Gewürze machen ein gutes Gericht perfekt! Jede Küche hat dabei ihre eigenen, besonderen Würzrezepturen.
Gewürze sind aphrodisierend, biblisch, verführerisch, betörend, wärmend, heilend, belebend, durchblutungsfördernd, antioxidantisch, stimmungsaufhellend, genussvoll…
Gewürze und Kräuter sorgen für den richtigen Geschmack! Vegan oder vegetarisch – Wo liegen die Unterschiede? Im Gegensatz zum Vegetarier verzichtet der Veganer…
Wir möchten in diesem Jahr die Weihnachtszeit nicht mit einer klassischen Weihnachtsausstellung begrüßen, sondern unseren Gästen alte Volksweisheiten, wie zum Beispiel…
Der Pharmakologe Wilbur L. Scoville hätte seine helle Freude gehabt, so war er es doch, der 1912 eine Scoville-Skala erfand, um den Schärfegrad von Paprikafrüchten (Chilis)…
Pfeffer, einst mit Gold aufgewogen und seit jeher das Lieblingsgewürz der Deutschen, ist noch immer unverzichtbar in unseren Küchen! Ob zu Hause auf dem Esstisch oder…
Ist es wirklich schon wieder soweit? Ab sofort heißt es bei uns im Gewürzmuseum: „Auf die Plätzchen, fertig, los!“ Wir geben würzige Tipps aus der Weihnachtsbäckerei.