Wie würzt man in Japan und China?
Wie wird eigentlich in den asiatischen Ländern gewürzt? Welche Gewürzmischungen und Gewürzsaucen kommen in Japan und China zum Einsatz?
Gewürzmischungen aus aller Welt!
Gewürzsaucen und Gewürzmischungen aus aller Welt erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, denn sie vereinfachen das Würzen jeglicher Speisen enorm.
Spicy’s “Kuriositäten Vitrine”
In dieser Vitrine haben wir vom Gewürzmuseum Kuriositäten gesammelt, die beim Nachreinigen von Gewürzen, Küchenkräutern und Gewürzsaaten gefunden wurden...
Ein Stampfwerk zum Vermahlen von Gewürzen
Ein Stampfwerk, welches bereits um die Jahrhundertwende von der Gewürzmühle Heed in Hamburg Wandsbek gebraucht gekauft wurde. Eine imposante Maschine...
Thymian – Das sollten Sie wissen!
Thymian ist besonders in England, Frankreich und auf dem Balkan sehr beliebt. Nach provenzalischem Vorbild kann man fast alles Essbare mit diesem Kraut...
Hamburger Genusswelten
Die Hamburger Genusswelten sind ein Zusammenschluss von fünf Genusswerkstätten in der Hamburger Speicherstadt, die Ihnen eine Route kulinarischer Spezialitäten anbieten.
Kochschule Hamburg trifft auf Spicy´s Gewürzmuseum
Viola Vierk und die Kochschule Hamburg möchten Sie auf eine aromatische Genussreise einladen. Seien Sie dabei, wenn wir köstliche Kleinigkeiten zubereiten.
G20 und das Spicy’s mitten drin!
Das Spicy's Team sagt von ganzem Herzen DANKE für den starken Einsatz der Polizei und aller anderen Helfer und Einsatzkräfte beim G20 Gipfel.
Habanero Chili – eine der schärfsten aller Chili-Sorten
Habanero Chili ist 50-mal schärfer als Jalapenos! Sie sind scharf, haben aber auch ein tropisch-fruchtiges Aroma, das sie von anderen Chilis unterscheidet.
Langer Pfeffer & Schokoladenpfeffer
Langer Pfeffer & Schokoladenpfeffer, zwei spezielle Pfeffersorten mit besonderem Aroma! Erfahren Sie mehr über den Ursprung und die jeweilige Verwendung!