Das kleine Pfeffer ABC – Teil 1
Pfeffer stammt vermutlich aus den Wäldern der Malabarküste in Indien. Entdeckt wurde er bereits vor rund 4000 Jahren. Heutige Anbaugebiete...
Eine Prise Sinnlichkeit – Gewürze als Aphrodisiaka
Gewürze sind aphrodisierend, verführerisch, wärmend, heilend, durchblutungsfördernd, antioxidantisch, genussvoll und einfach wunderbar...
Paradieskörner – Der afrikanische Exot
Paradieskörner eignen sich hervorragend, um diversen Rezepten eine besondere Note zu verleihen. Besonders gut passt es als Ergänzung zu...
Sellerie, Sellerieblätter und Sellerieknolle
Aus den Sellerieblättern wird gerne Selleriesalz hergestellt, dafür müssten die Sellerieblätter allerdings als erstes getrocknet werden...
Mohn – Die angenehm vielseitige Ergänzung
Mohn gehört zu jenen Gewürzen, die eine vielseitige Anwendung genießen. Diverse Speisen erhalten ein zusätzliches Aroma - egal ob süß oder pikant.
Liebstöckel – Warum wird es als Maggikraut bezeichnet?
Liebstöckel hat einen sehr intensiven Geschmack, der nicht nur eine leichte Schärfe besitzt, sondern durch den...
Petersilie – Die unterschätzte Nährstoffbombe
Ob glatt oder doch lieber kraus: Petersilie ist eines der am meisten verwendeten Küchenkräuter und das nicht nur in Deutschland.
Immunsystem stärken in Zeiten von Viren, Bakterien und Co.
Es gibt viele Möglichkeiten für ein intaktes Immunsystem zu sorgen. Wichtig ist z. B. viel Obst und Gemüse zu essen. Zusätzlich können...
Ist Schwarzkümmel ein Allheimittel?
Studien sollen belegen, dass Schwarzkümmel besonders bei chronischen Krankheiten sowohl vor- beugend, als auch heilend...
Kubeben-Pfeffer
Der Kubebenpfeffer wurde im Jahre 2016 bei uns in Deutschland vom deutschen Heilpflanzenverein zur Heilpflanze des Jahres...