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Ingwer

Ingwer: Das Trendgewürz 2018?

Wer kennt sie nicht, die allseits bekannte Knolle? Vor allem in der Küche erfreut sich das Gewürz aufgrund seines scharfen Aromas großer Beliebtheit.
Koriander

Koriander - Ein wirklich cooles Kraut

Koriander als frisches Kraut sowie die zugehörigen Koriandersamen sind beliebte Gewürze in unseren Küchen. Was Koriander aber wirklich alles kann...
Kurkuma - Das Tor zum Orient

Kurkuma - Das Tor zum Orient

Kurkuma bedeutet übersetzt “gelbe Wurzel” und wird in Indien auch als „Gewürz des Lebens“ bezeichnet. Seine knollige Form ähnelt stark der Ingwerwurzel...
25 Jahre Spicy's Gewürzmuseum Collage

25 Jahre Spicy's Gewürzmuseum

Wir feiern unser Jubiläum! 25 Jahre Spicy's Gewürzmuseum in der Hamburger Speicherstadt… Kaum zu glauben, wo ist nur die ganze Zeit geblieben?
Kampotpfeffer rot

Roter Pfeffer & Rosa Beeren

Rosa Beeren sind kein echter Pfeffer, aber seit Jahrzenten verwendet als Ersatz des teuren und leicht verderblichen roten Pfeffers. Aus der beliebten...
NDR Mein Nachmittag

NDR Mein Nachmittag mit Viola Vierk

Reporter Jo Hiller vom NDR Mein Nachmittag machte sich bei uns zusammen mit Frau Vierk auf eine Weltreise für die Nase und gab Einblicke in die...
Senfsorten von SENF PAULI

Wissenswertes über Senf

Senf – eine Würzpaste aus Senfsaat und weiteren Zutaten – wird seit Jahrhunderten fast überall auf der Welt verwendet. Im 8. Jahrhundert kam er nach Mitteleuropa...
Küchenkräuter von MAWEA - Beitragsbild

Die bekanntesten Küchenkräuter

Bei allen Küchenkräutern werden die Blätter zum Würzen verwendet. Die Würzkräuter wachsen alle an Sträuchern und werden zu unterschiedlichen Jahreszeiten geerntet...