Immunsystem mit Gewürzen stärken in Zeiten von Viren, Bakterien und Co.

Es gibt viele Möglichkeiten für ein intaktes Immunsystem zu sorgen. Wichtig ist z. B. viel Obst und Gemüse zu essen. Zusätzlich können wir die Kraft der Gewürze nutzen! Gewürze sind schon seit Jahrtausenden für ihre positiven Eigenschaften bekannt und mittlerweile haben epidemiologische Studien bewiesen, wie eng Gesundheit und Ernährung zusammenhängen. Festgestellt wurde u.a., dass bei den Bevölkerungen bestimmter Regionen oder Länder, in denen die Speisen besonders häufig mit bestimmten Gewürzen zubereitet werden, einige Krankheiten seltener auftreten.

Diese Gewürze stärken das Immunsystem:

Kurkuma
Kurkuma ist sicherlich eines der besten und gesündesten Beispiele. In Indien gehört Kurkuma zum täglichen Essen dazu, was vermutlich dazu führt, dass Indien weltweit die niedrigste Zahl an Alzheimer-Erkrankungen vermeldet. Das gleiche soll für Darmkrebserkrankungen gelten. Gelbwurz, wie dieses wunderbare Gewürz aufgrund seiner Färbung auch genannt wird, ist zusätzlich sehr gut für das Immunsystem. Hier hat sich ganz besonders die sogenannte „Goldene Milch“, eine ayurvedische Gewürzmischung, bei Erkältungskrankheiten sehr bewährt.
Bockshornkleesaat
Indische Forscher haben festgestellt, dass die aromatische Bockshornkleesaat, die in fast jeder Currymischung enthalten ist, sich ebenfalls sehr positiv auf unser Immunsystem auswirkt! Die wertvollen ätherischen Öle sollen bei Appetitlosigkeit sowie bei grippalen Infekten mit Fieber helfen und werden deshalb in ayurvedischen Arzneien eingesetzt.
Curry
Auch wenn Curry nicht direkt ein eigenständiges Gewürz ist, so verfügen Curry-Gerichte, wie z.B. ein Lammcurry mit Chilischoten, Koriander, Bockhornkleesaat, Zimt, Piment und Ingwer, über eine gewisse Schärfe, die sich durchaus als positiv für die Abwehrkräfte werten lässt. Hierbei ist es egal, ob Sie zu einzelnen Gewürzen greifen und individuell würzen oder eine fertige Currymischung nach Ihrem Geschmack verwenden.
Piment
Piment wird als abwehrstärkendes Atioxidans bezeichnet. Ganz generell ist es so, dass in vielen Gewürzen mehr Antioxidantien stecken als in Früchten oder Gemüse. Piment ist ein großartiges Gewürz, welches wie eine Mischung aus Nelken, Pfeffer, Muskat und Zimt schmeckt.
Schwarzkümmel
Ein Gewürz, welches sich sowohl als Öl als auch als Saat verwenden lässt. Pakistanische Forscher wollen herausgefunden haben, dass Schwarzkümmel sich auf die verschiedenen „Risikofaktoren für Herzerkrankungen“ positiv auswirken kann. Dazu gehören Blutzuckerspiegel, Blutdruck und die Blutfette wie z.B. Cholesterin. Die regelmäßige Einnahme von Schwarzkümmel hilft das menschliche Immunsystem zu unterstützen. Man gab schon dem Pharao Tutenchamum Schwarzkümmel mit ins Grab, der ihm im Jenseits zugutekommen sollte.
Safran
Safran wird als Antidepressivum von Mutter Natur bezeichnet und soll trübe Tage heller machen. Menstruationsschmerzen und das sogenannte PMS Syndrom sollen durch Safran gelindert werden können. Man kann z.B. einfach drei bis fünf Safranfäden in eine Tasse jeder Sorte Tee geben.
Chili
Schärfe ist ein gutes Mittel um Bakterien zu töten. Chilis enthalten viel Vitamin C und A, sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Aber Vorsicht: Bitte übertreiben Sie es nicht und gewöhnen Sie Ihren Körper langsam an die Chilischärfe. Eine wunderbare, schön fruchtige Schärfe haben z.B. die sogenannten Baskenland Chilies (Piment d’espelette). Es handelt sich dabei um eine sehr rare Sorte (Gorria), die leider auch teurer ist als andere Chilisorten. Es lohnt sich jedoch! Sie sind etwas ganz Besonderes und schmecken hervorragend z.B. zu Frisch-, Ziegen- und Schafskäse.