Kräuter, Gewürze, Rezepte, Tipps, Veranstaltungen & News in Spicy's Blog

Gewürze und Kräuter richtig lagern

29. Juli 2022

Wie werden getrocknete Gewürze und Kräuter richtig gelagert? Die richtige Lagerung kann entscheidend dafür sein, wie lange Sie Freude an...

Würzige Eisvariationen – ein Highlight nicht nur zu Ostern

14. April 2022

Vanilleeis ist schon seit Jahrzehnten bekannt und sicherlich das Lieblingseis von vielen Kindern und auch von Erwachsenen, denn es passt z.B. auch...

Auch Gewürze haben ihre Jahreszeit!

24. Januar 2022

Grundsätzlich können Kräuter und Gewürze das ganze Jahr über frisch oder getrocknet eingesetzt werden, um Speisen und Getränke geschmacklich zu veredeln.

Sumak: Früheres Färbemittel erfreut sich steigender Beliebtheit im Kochtopf

29. November 2021

Sumak, oder auch Sumach genannt, gehört zur Gattung der Anarkadiengewächse/Sumachgewächse und erreicht seine Fruchtreife im August/September.

Die orientalische Küche – wie ein Märchen aus 1001 Nacht

12. Oktober 2021

Die orientalische Küche setzt sich aus vielen verschiedenen Facetten zusammen: Es gibt regionale, einfache, religiöse, medizinische und höfische Traditionen.